La Torre Manaca a été construite en 1816 et était utilisée comme tour d’observation pour surveiller les esclaves qui travaillaient dans les dizaines de champs de canne à sucre de la Vallée de Los Ingenios.

Au sommet de la tour de 45,5 mètres, on peut admirer une magnifique vue panoramique sur la Vallée de Los Ingenios et lorsque le temps est clair, apercevoir la ville de Trinidad qui se trouve 15km plus loin.

Lors de sa construction, on avait installée au sommet de la tour une cloche qui servait à annoncer le début et la fin de la journée de travail pour les esclaves. Elle était aussi utilisée comme alarme en cas d'incendie ou d'évasion d'esclaves.

La cloche se trouve maintenant au pied de la tour.